1: 爆笑ゴリラ ★ 2022/05/03(火) 11:35:52.44 id:CAP_USER9
2022.05.03 11:04
まいじつ
お笑いコンビ『極楽とんぼ』加藤浩次が、4月23日深夜放送のラジオ番組『アッパレやってまーす！』（MBSラジオ）に出演。北海道の赤飯について語り、反響を呼んでいる。
リスナーから、北海道の赤飯はピンク色で甘納豆が入っているとの便りが届き、北海道小樽市出身の加藤も賛同。共演者から味について問われると、「甘い」と即答する。
続けて加藤は、「こっちに来て、小豆の赤飯食べて、『全然味しねえじゃん』と思って。なんじゃこれって思って」と上京して食べた赤飯に衝撃を受けたと告白。「東京に来て30何年になってきたから一応慣れてきたけど、ごま塩かける赤飯がおいしいと思ったことは一度もない」と断言し、いただきものの赤飯については「我慢して（食べて）るよ。ありがとうございますって言って」とイヤイヤ食べていると明かすのだった。
完全に別物の北海道の赤飯
「北海道以外の地域では小豆を入れて炊き、ごま塩をふりかけて食べるのが一般的。一方、北海道では、もち米とうるち米を混ぜて食紅で色を付けて炊き、炊き上がった赤飯に甘納豆をまぜるという調理法が主流です。甘い味ですが、おかずと一緒に食べることも多くあります」（社会誌ライター）
こうした加藤の告白に、ネット上でもさまざまな反響があり
《着色したもち米に甘納豆、美味しいよね！ 本州の赤飯とは全く違う》
《北海道じゃないけど甘納豆入ってる 東北の人もわかると思う》
《和菓子みたいな味かしら、美味しそう》
《お赤飯が余ると焼売の皮で包んでもう一度蒸してくれた祖母 本当におやつみたいで好きだった》
《うちの地域も甘納豆だけど、ごましおもかけるよー あまいのとしょっぱいので美味しい》
など、関心を持つ声が多く上がっている。
全国にはまだ知られざるご当地料理があるに違いない…。
https://myjitsu.jp/archives/349382
まいじつ
お笑いコンビ『極楽とんぼ』加藤浩次が、4月23日深夜放送のラジオ番組『アッパレやってまーす！』（MBSラジオ）に出演。北海道の赤飯について語り、反響を呼んでいる。
リスナーから、北海道の赤飯はピンク色で甘納豆が入っているとの便りが届き、北海道小樽市出身の加藤も賛同。共演者から味について問われると、「甘い」と即答する。
続けて加藤は、「こっちに来て、小豆の赤飯食べて、『全然味しねえじゃん』と思って。なんじゃこれって思って」と上京して食べた赤飯に衝撃を受けたと告白。「東京に来て30何年になってきたから一応慣れてきたけど、ごま塩かける赤飯がおいしいと思ったことは一度もない」と断言し、いただきものの赤飯については「我慢して（食べて）るよ。ありがとうございますって言って」とイヤイヤ食べていると明かすのだった。
完全に別物の北海道の赤飯
「北海道以外の地域では小豆を入れて炊き、ごま塩をふりかけて食べるのが一般的。一方、北海道では、もち米とうるち米を混ぜて食紅で色を付けて炊き、炊き上がった赤飯に甘納豆をまぜるという調理法が主流です。甘い味ですが、おかずと一緒に食べることも多くあります」（社会誌ライター）
こうした加藤の告白に、ネット上でもさまざまな反響があり
《着色したもち米に甘納豆、美味しいよね！ 本州の赤飯とは全く違う》
《北海道じゃないけど甘納豆入ってる 東北の人もわかると思う》
《和菓子みたいな味かしら、美味しそう》
《お赤飯が余ると焼売の皮で包んでもう一度蒸してくれた祖母 本当におやつみたいで好きだった》
《うちの地域も甘納豆だけど、ごましおもかけるよー あまいのとしょっぱいので美味しい》
など、関心を持つ声が多く上がっている。
全国にはまだ知られざるご当地料理があるに違いない…。
https://myjitsu.jp/archives/349382
31: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:49:45.67 id:dYXUAeaR0
>>1
子供の頃に赤飯なんて美味しくもないもんなんで食べるのかと思ってて今はお祝いとかで食べる縁起物で味なんて気にしない無のものという感じなんだけど北海道の赤飯は美味いの？
子供の頃に赤飯なんて美味しくもないもんなんで食べるのかと思ってて今はお祝いとかで食べる縁起物で味なんて気にしない無のものという感じなんだけど北海道の赤飯は美味いの？
43: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:56:23.49 id:Eijf/Atb0
>>31
子供受けはいいと思う、甘くはなるし
ただ餡子のように甘ったるい感じではない
子供受けはいいと思う、甘くはなるし
ただ餡子のように甘ったるい感じではない
2: 通りすがりの一言主 2022/05/03(火) 11:37:15.35 ID:o4/MfJh30
俺も赤飯は食べないな。なんで飯の中に小豆なんて入っとんねん。
14: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:42:30.61 id:Eijf/Atb0
>>2
赤くするため
小豆の赤いとぎ汁を餅米に移すことで赤いご飯にする
赤い色は邪気を払うという考えが神道にはあって、赤米を炊いたものを神様に供えたのが起源と言われてる
だから祝い事に邪気を払う赤いご飯を出すという風習となった
赤くするため
小豆の赤いとぎ汁を餅米に移すことで赤いご飯にする
赤い色は邪気を払うという考えが神道にはあって、赤米を炊いたものを神様に供えたのが起源と言われてる
だから祝い事に邪気を払う赤いご飯を出すという風習となった
21: 通りすがりの一言主 2022/05/03(火) 11:44:48.29 ID:o4/MfJh30
>>14
だいたい強烈な色が付いてる米とか食欲湧かんわ。
だいたい強烈な色が付いてる米とか食欲湧かんわ。
38: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:53:41.27 id:Eijf/Atb0
42: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:56:07.10 id:B5qXiRGV0
>>21
カレーピラフ
チキンライス
パエリア
食うの禁止な
カレーピラフ
チキンライス
パエリア
食うの禁止な
52: 通りすがりの一言主 2022/05/03(火) 11:59:28.90 ID:o4/MfJh30
>>42
黄色はまだ食欲的に大丈夫やな。赤とか青はあかんわ。
黄色はまだ食欲的に大丈夫やな。赤とか青はあかんわ。
3: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:37:17.37 id:Eijf/Atb0
甘納豆の赤飯を炊くのは北海道の他にもあったりする
長野県もその1つ
長野県もその1つ
4: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:37:22.64 ID:/sbRD0uB0
新潟の赤飯が好き
5: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:39:44.05 id:MQXbwk7l0
初潮で赤飯炊くよね
6: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:40:09.32 id:YpitXkvM0
♪反抗期を過ぎて、お赤飯を炊いて。
7: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:40:10.02 id:B5iXMeST0
確か徳島の赤飯も甘いんじゃなかったっけ？
意外と各地に甘い赤飯あるのな
意外と各地に甘い赤飯あるのな
13: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:42:11.37 ID:1+MFbAiF0
>>7
甘くない
徳島の赤飯はもち米で炊いて赤くない
甘くない
徳島の赤飯はもち米で炊いて赤くない
16: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:43:25.79 id:B5iXMeST0
>>13
赤くないのに赤飯？
赤くないのに赤飯？
32: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:51:01.84 ID:1+MFbAiF0
>>16
基本は白の赤飯で、
お祝い事には
紅白の赤飯両方ってのが徳島
基本は白の赤飯で、
お祝い事には
紅白の赤飯両方ってのが徳島
30: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:49:23.13 id:Eijf/Atb0
>>7
甘納豆赤飯の地域とされてるのは
北海道・青森・長野・山梨
発祥については諸説あるけど、北海道で1950年代に料理研究家によって広められ、そこから青森→山梨→長野と伝播したという説や、ジンギスカンと同じく起源は満蒙開拓団の頃（北海道と長野の開拓団が同じ地域に住んでいて、そこでジンギスカンなどの料理の共有がされていた説）なんて説もあったりする
甘納豆赤飯の地域とされてるのは
北海道・青森・長野・山梨
発祥については諸説あるけど、北海道で1950年代に料理研究家によって広められ、そこから青森→山梨→長野と伝播したという説や、ジンギスカンと同じく起源は満蒙開拓団の頃（北海道と長野の開拓団が同じ地域に住んでいて、そこでジンギスカンなどの料理の共有がされていた説）なんて説もあったりする
8: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:40:32.89 id:S5n8s/Bc0
北海道の赤飯は美味すぎる
東京で食べて味気なくてびっくりした
東京で食べて味気なくてびっくりした
9: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:40:59.71 ID:10VJ82I80
でいつ辞めるの？
41: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:54:36.35 id:XGngh/8S0
>>9
やめたらその赤飯すら食えなくなるだろ
やめたらその赤飯すら食えなくなるだろ
10: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:41:12.67 id:zVeVFT070
そもそも、北海道版でも普通のでも赤飯というものが全く美味しくないんだわ
貧しい時代から日常のご馳走として伝わってきた料理で美味しいものなんて滅多に無いからな
何故か皆勘違いして美味しいって思い込んでるが
貧しい時代から日常のご馳走として伝わってきた料理で美味しいものなんて滅多に無いからな
何故か皆勘違いして美味しいって思い込んでるが
11: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:41:55.29 id:oGL+3lE30
食紅の原料は虫！
12: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:42:05.29 id:yyKeHiRK0
欧米では甘い豆は嫌がられるけどね
15: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:42:34.22 ID:1oQECl5z0
道民だが甘納豆の赤飯は苦手
小豆の赤飯に塩ひとつまみが好き
小豆の赤飯に塩ひとつまみが好き
17: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:43:56.72 ID:8ii2n3yb0
味より赤飯の食感が苦手
18: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:44:07.35 id:xi7kHidE0
移民の北海道で全道に共通する文化ってあんまり無いだろ
19: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:44:16.86 id:CivYw4FE0
どこのもまずそう
20: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:44:39.90 ID:Ki+JMjh+0
爆笑ゴリラ＝まいじつ社員
22: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:45:47.50 id:lHtc6Dvo0
本物の赤飯を食べたことがないんだな
23: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:46:47.10 id:YSbZyoPJ0
縁起物だから味は求めてないのかな
24: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:47:05.70 id:B5iXMeST0
検索したら徳島県でも甘い赤飯は鳴門の方だけみたいだ
ゴマ砂糖をかけて食べるらしい
ゴマ砂糖をかけて食べるらしい
25: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:47:12.85 id:Qm1KGqoG0
おやつみたいな飯？
イメージわかないな
イメージわかないな
48: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:57:58.32 id:IBf4swFo0
>>25
おはぎ的な
栗おこわとか大丈夫なら多分いける
おはぎ的な
栗おこわとか大丈夫なら多分いける
26: 通りすがりの一言主 2022/05/03(火) 11:47:21.79 ID:o4/MfJh30
なんか小豆とか入ってるとか口の中がモコモコしそうで嫌。栗ご飯とかも無理。
27: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:48:05.86 id:EVw2/Zey0
小豆の産地なのに小豆使わない謎
道民は納豆にも砂糖入れるし寒いから糖分必要なのか？
道民は納豆にも砂糖入れるし寒いから糖分必要なのか？
28: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:48:09.48 id:bad416ic0
甘納豆なんだ
それはなんか嫌だな
雑煮の餅にあんこが入ってるくらい嫌だな
それはなんか嫌だな
雑煮の餅にあんこが入ってるくらい嫌だな
29: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:48:35.02 id:SVLgFVue0
33: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:51:50.41 id:Bvk0PCxi0
北海道だけど昔は普通に小豆の赤飯だった記憶がある
最近は甘納豆だけど
最近は甘納豆だけど
34: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:51:54.14 id:Netl37cT0
宗教食だろ
35: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:52:13.98 id:I5G5DVwD0
赤飯ってめったに食べないしな
あまり考えた事なかったけど
確かにまずい
あまり考えた事なかったけど
確かにまずい
36: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:52:18.73 id:ToGRlmAC0
イヤイヤ食べてるとか言わなきゃいいのに
無駄に人を不快にさせてるだけ
無駄に人を不快にさせてるだけ
37: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:53:26.71 id:MjRRFmE50
たまに弁当に赤飯が入ってるけど喜ぶ人いるのだろうか
39: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:54:04.01 id:I7VYVSEs0
赤飯にはゴマ塩かけて食べるんだよ
40: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:54:32.68 id:I3WpXQ+Y0
美味しんぼに出て来た赤飯饅頭はどこの地域だ？
44: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:56:42.60 id:lFMEibBV0
うまくないよな
自分では買わないんでガキの頃から食ってないけどw
自分では買わないんでガキの頃から食ってないけどw
45: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:57:18.16 id:QpdjO+0G0
セブンでたまにおにぎり買うよ、無性にもち米が食べたくなることある
46: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:57:50.26 id:PHQ09e7b0
主食が甘いって…
47: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:57:52.27 id:UvXse1sT0
秋田は甘納豆じゃないけど甘い。
49: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:58:26.38 ID:+A9EQHB/0
食い物に細かい奴苦手
50: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:58:43.61 id:WwRC3go60
納豆に砂糖入れる地域の味覚なら仕方ない
51: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:58:58.48 ID:9X7s05Vd0
大好物なのに酷い言われようで悲しい
53: 名無しさん＠恐縮です 2022/05/03(火) 11:59:29.18 id:hlVuURPp0
西と東で小豆かささげか違うんでしょ
転載元：https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1651545352/
